close
作物,小豆,大豆,孟子,本草
提問: 五谷雜糧 問題補充: 我們常說的"五谷雜糧"到底是哪無類呀?

還有,就是宜賓的五糧液是由哪無種"糧"釀造出來的呢? 医师解答: 《皇帝內經》中認為五谷即“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”,而在《孟子騰文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”,在佛教祭祀時又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”,再而后便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有33種,豆類有14種,總共47種之多。現在通常說的五谷雜糧,是指稻谷、麥子、高梁、大豆、玉米,而習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧,所以五谷雜糧也泛指糧食作物。

五谷:糧食作物的統稱。“五谷”之說出現于春秋、戰國時期,《論語·微子》:“四體不勤,五谷不分”。但解釋卻有不同,一說是黍、稷、麥、菽、稻;一說是黍、稷、麥、菽、麻。這二種說法的主要區別在于稻麻的有無,之所以出現分歧,是因為當時的作物并不止于五種,“百谷”、“六谷”和“九谷”說的存在就是一個明證,而各地的作物種類又存在差異所致。“五谷”說之所以盛行,顯然是受到五行思想的影響所致。因此,籠統地說來,五谷指的就是幾種主要的糧食作物。

五糧液是由小麥、大米、糯米、高粱、玉米五種糧食釀造的。(中國酒網http://www.cnwine.cn/xiang)
arrow
arrow
    全站熱搜

    zhenae 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()