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放入,烤箱,面粉,白薯,放在
提問: 誰能教我做幾個簡單且美味的點心啊？ 問題補充: 医师解答: 桂花糕的制作方法，我在網上看的。
材料：

　　糯米粉 100克；粘米粉 50克；牛奶 50克；糖 50克；桂花適量。

　　做法:
做油酥點心，會顯得廚藝稍勝一籌，所以一定要做一次點心，當然還有蛋糕。自己親手制作一些看起來復雜、吃起來美味的油酥點心，一定會帶給家人一種不可思議的驚喜。


　　地瓜酥

　　·把白薯洗凈后切片、蒸熟，去皮后壓成泥。白薯泥入鍋，加黃油、糖、鹽炒至表面光滑，做成餡料。還可以加熟松仁、栗子碎等。

　　·制作油皮時，加些草莓汁，顏色會更漂亮。

　　·按照蘿卜絲酥的第2至5步驟制作成油酥皮。在油酥皮中間放入地瓜包好。

　　·放入預熱220度的烤箱烤20分鐘。

　　核心提示

　　中式酥皮點心的制作核心就是用油皮包入油酥后制成油面團，再包裹餡料烤制，便成了外酥內鮮的美味面點。油皮制作：將面粉120克、白油42克、水55克拌勻，放置20分鐘即成油皮。酥皮制作：將低筋面粉120克、白油60克拌勻。包好保鮮袋放置20分鐘。

　　·白油也可以用豬油、色拉油代替，但是口感遜色。

　　·低筋面粉可把普通面粉與淀粉按4：1比例混合替代。

　　桃酥





　　·280克面粉、110克色拉油、120克糖，2克小蘇打、2克泡打粉、1個小點的雞蛋、芝麻少許，把所有的原料放一起拌勻,然后取一小塊捏緊搓圓放在烤盤上。

　　·用手指蘸點水在芝麻盤里蘸一下后,再輕輕按壓烤盤內的面團,按出一個小坑,整理一下形狀。

　　·放入預熱180度的烤箱中上層，烤15分鐘后，放涼后取出。

　棗泥菊花酥



　　·按照蘿卜絲酥的第2至5步驟制作成油酥皮。

　　·在油酥皮中間放入棗泥，像包包子那樣包好。

　　·用手掌按成一個圓餅后，從距離圓心1/2處向外至圓餅邊緣處，用剪子或者刀切斷十幾個刀口，就好似十幾個花瓣。

　　·將每個花瓣朝一個方向做45度扭轉，然后擺在烤盤上，用手把花瓣壓平、整型。

　　·在中間抹上雞蛋黃，撒上黑芝麻做裝飾。放入預熱220度的烤箱烤20分鐘。

　　蛋黃酥



　　·先對蛋黃進行處理。烤箱預熱至190度，將咸蛋黃放入，烘烤5分鐘，將油烤出來，放涼可以切成兩半備用。

　　·制作油酥面團和油皮面團。

　　·用油皮把油酥包起后壓扁，從上到下折三折，按扁，從左向右再折三折。然后搟成皮，即成油酥皮。

　　·在油酥皮中間放少許豆沙，放半個咸蛋黃，再放少許豆沙。像包包子那樣收口捏緊，以免烤時底部爆開，開口朝下放在烤盤上。

　　·在蛋黃酥上面涂兩遍蛋黃液，頂部撒上少許黑芝麻，放入預熱220度的烤箱烤20分鐘。當蛋黃變成金黃色即說明烤好了。


　　1、用熱水將桂花泡開，把水倒掉，桂花待用。
這是網址，還有美食圖，很好看的，相信也很好吃
這是網址，你可以自己看看。
http://life.qianlong.com/28687/2006/07/21/156@3319189_1.htm

　　2、將糯米粉、粘米粉拌勻，然后加入白糖，用牛奶攪拌成為粉漿。
3、將桂花倒入粉漿中，拌勻。

　　4、將粉漿侄入糕模中，用大火蒸10-15分鐘即成為桂花糕。