牛奶,酸牛奶,成分,蛋白,固醇
提問: 酸奶,甜牛奶,純牛奶哪個營養高? 問題補充: 哪個比較適合22-23歲之間的男生呢? 雀巢全脂甜奶粉呢?本人是想增肥的! 医师解答: 酸牛奶是在普通牛奶中，人工加入一定的純凈的發酵菌種乳酸菌，并添加白糖，讓其發酵產酸，使牛奶成為一種有特殊醇酸風味的新型食品。
酸牛奶具有長壽和保健作用： a.酸牛奶在營養成分上比普通牛奶更豐富，而且其蛋白質變得更加容易消化，脂肪結構變得更易于被 人體吸收，鈣、磷、鐵的利用率也大為提高。 B.酸牛奶中的乳酸菌產生乳酸等有機酸，這些有機酸的存在降低了酸堿度，從而可以有效地抑制腸道內的傷寒桿菌、痢疾桿菌和葡萄球菌等病菌的繁殖。 C.酸牛奶中的乳酸可以增進食欲，促進胃液分泌，增強腸胃消化功能，促進胃腸蠕動，因而可治愈老年習慣性便秘、嬰幼兒消化不良性腹瀉等病癥。 D.實驗表明，酸牛奶還可以維持腸道菌叢的平衡，不但可使腸道內有益細菌增加，而且對腐敗細菌有抑制作用，可以防止腐敗菌分解蛋白質產生毒物堆積，從而對預防某些癌癥、抑制腫瘤生長具有重要意義。酸牛奶的這些加強消化機能、防止老年病產生的作用，加上它本身營養豐富、容易消化吸收，因而對老年人來說，更堪為長壽保健食品。
相對來說甜牛奶營養價值偏低,可以少喝點,如果出現小孩不消化,拉肚子,可以選擇低乳糖牛奶。每天的量可以控制在一天3次,每次以200毫升為宜。
新鮮純牛奶最能保全營養成分。它既能保全鮮奶中的營養成分，又能殺死牛奶中的有害菌，使加工過的牛奶鮮美純正；而超高溫殺菌雖然也能殺死牛奶中的有害菌，但與此同時也破壞了牛奶中的營養成分，其營養成分也就不及新鮮牛奶。因此，新鮮純牛奶是奶制品消費的主流。新鮮牛奶含有更多的營養成分，所含蛋白質為優質蛋白質，有八種人體必需的氨基酸，并且消化吸收率高達96.1％，每100克牛奶中就含3克蛋白質。喝新鮮牛奶不會導致高膽固醇血癥，每100克僅含膽固醇15毫克。牛奶含有豐富的鈣，每100克牛奶中含鈣104毫克，是從食物中攝取鈣的最好來源。牛奶還含有多種維生素，如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等。
作為年青男性個人以為喝酸奶和純奶好些。
提問: 酸奶,甜牛奶,純牛奶哪個營養高? 問題補充: 哪個比較適合22-23歲之間的男生呢? 雀巢全脂甜奶粉呢?本人是想增肥的! 医师解答: 酸牛奶是在普通牛奶中，人工加入一定的純凈的發酵菌種乳酸菌，并添加白糖，讓其發酵產酸，使牛奶成為一種有特殊醇酸風味的新型食品。
酸牛奶具有長壽和保健作用： a.酸牛奶在營養成分上比普通牛奶更豐富，而且其蛋白質變得更加容易消化，脂肪結構變得更易于被 人體吸收，鈣、磷、鐵的利用率也大為提高。 B.酸牛奶中的乳酸菌產生乳酸等有機酸，這些有機酸的存在降低了酸堿度，從而可以有效地抑制腸道內的傷寒桿菌、痢疾桿菌和葡萄球菌等病菌的繁殖。 C.酸牛奶中的乳酸可以增進食欲，促進胃液分泌，增強腸胃消化功能，促進胃腸蠕動，因而可治愈老年習慣性便秘、嬰幼兒消化不良性腹瀉等病癥。 D.實驗表明，酸牛奶還可以維持腸道菌叢的平衡，不但可使腸道內有益細菌增加，而且對腐敗細菌有抑制作用，可以防止腐敗菌分解蛋白質產生毒物堆積，從而對預防某些癌癥、抑制腫瘤生長具有重要意義。酸牛奶的這些加強消化機能、防止老年病產生的作用，加上它本身營養豐富、容易消化吸收，因而對老年人來說，更堪為長壽保健食品。
相對來說甜牛奶營養價值偏低,可以少喝點,如果出現小孩不消化,拉肚子,可以選擇低乳糖牛奶。每天的量可以控制在一天3次,每次以200毫升為宜。
新鮮純牛奶最能保全營養成分。它既能保全鮮奶中的營養成分，又能殺死牛奶中的有害菌，使加工過的牛奶鮮美純正；而超高溫殺菌雖然也能殺死牛奶中的有害菌，但與此同時也破壞了牛奶中的營養成分，其營養成分也就不及新鮮牛奶。因此，新鮮純牛奶是奶制品消費的主流。新鮮牛奶含有更多的營養成分，所含蛋白質為優質蛋白質，有八種人體必需的氨基酸，并且消化吸收率高達96.1％，每100克牛奶中就含3克蛋白質。喝新鮮牛奶不會導致高膽固醇血癥，每100克僅含膽固醇15毫克。牛奶含有豐富的鈣，每100克牛奶中含鈣104毫克，是從食物中攝取鈣的最好來源。牛奶還含有多種維生素，如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等。
作為年青男性個人以為喝酸奶和純奶好些。
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